Maak je eigen ijskoude pompoenlatte met een blender: een eenvoudig en verfrissend recept.
De belangrijkste dingen die je moet weten
- Pompoenkruiden kun je thuis maken met een eenvoudig mengsel van gember, kaneel, nootmuskaat en kruidnagel, vooral als je ze niet kant-en-klaar kunt vinden.
- Om verse pompoenpuree te maken, stoom je de gesneden pompoen vier minuten in de magnetron en pureer je hem vervolgens met een blender nadat je hem hebt laten afkoelen.
- Om je latte gekoeld te houden zonder hem te verdunnen, gebruik je koffie-ijsblokjes in plaats van koude zwarte koffie en voeg je een half kopje extra melk toe.
De prijs van een spiced pumpkin latte is misschien wel een van de engste dingen die je deze Halloween zult zien, maar hem zelf maken is ongelooflijk makkelijk en goedkoop. Je hebt alleen een blender en een paar betaalbare ingrediënten nodig, en het resultaat zal net zo lekker zijn.
Dit recept voor een kruidige pompoenlatte komt van de Nutribullet-website en ik heb het bereid met de Nutribullet SmartSense-blender, die ik momenteel aan het testen ben om te zien of hij een plekje verdient op onze lijst met de beste blenders die je tegenwoordig kunt kopen.
De meeste gekruide pompoenlattes bevatten geen echte pompoen, maar dit recept wel, wat het extra smaak en kleur geeft. De onderstaande ingrediënten zijn voor één portie, dus ik heb de SmartSense blender met één mengkom gebruikt en de automatische bediening de mixsnelheid en -duur laten bepalen.
de ingrediënten
- Twee eetlepels pompoenpuree
- 1/2 kopje plantaardige melk (Nutribullet raadt amandelmelk aan, maar ik geef de voorkeur aan havermelk)
- 1/2 kopje koude zwarte koffie
- 1/4 theelepel pompoenkruiden
- Twee eetlepels ahornsiroop
Hoe voor te bereiden
Kant-en-klare pompoenkruidenmixen zijn hier in het Verenigd Koninkrijk vrij zeldzaam , dus ik heb er zelf een gemaakt met een recept van AllRecipes . Ik heb eerst verschillende andere mixen bekeken, sommige met gemalen zwarte peper en andere met piment, maar deze leek me een goede mix voor een latte. Het is een eenvoudige mix van gember, kaneel, nootmuskaat en kruidnagel, die ik allemaal al in huis had. Ik heb de nootmuskaat vers geraspt en de kruidnagel gemalen met een oude koffiemolen die ik speciaal voor specerijen gebruik.
Het is in het Verenigd Koninkrijk ook lastig om pompoenpuree uit blik te vinden, dus ik heb wat gesneden pompoen in een afgedekte kom gedaan en die ongeveer vier minuten in de magnetron gestoomd. Toen de pompoen zacht was, heb ik hem laten afkoelen en vervolgens in een blender gepureerd.
Ik heb een kopje cafeïnevrije koffie gezet met de eenvoudige V60 filterhouder en papieren filter, maar als je meerdere lattes wilt maken, is een machine die een hele pot zet misschien handiger. Onze lijst met de beste filterkoffiezetapparaten bevat verschillende goede opties, waaronder een aantal verrassend betaalbare modellen.
Het Nutribullet-recept raadt amandelmelk aan, maar ik geef persoonlijk de voorkeur aan havermelk, die ik toevallig in huis had. Je kunt in plaats daarvan ook kokos-, soja- of koemelk gebruiken als je dat liever hebt.
Nutribullet adviseert ook om koffie-ijsblokjes te gebruiken om ervoor te zorgen dat je drankje gekoeld blijft zonder te verdunnen. Als je hiervoor kiest, laat dan de koude zwarte koffie achterwege en vervang deze door een extra half kopje melk.
Zodra alle ingrediënten klaar en afgemeten zijn, meng je ze tot een glad mengsel. Zorg ervoor dat de pompoen er goed doorheen gemengd is.
Schenk de bereide kruidige pompoenlatte tot slot in een glas, met gewoon ijs of met bevroren koffieblokjes. Garneer eventueel met slagroom en kaneel. Geniet ervan en fijne Halloween!
Reacties zijn gesloten.